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' M; G! Z: u3 H# C) K原料：. m7 L1 f; {" _' r4 ^$ H" M
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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做法：
( f" j3 ?( Y! |1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；$ o) ^7 H# j/ @7 X4 @
2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
1 p2 }; }' u0 s+ {5 i- _( e3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；/ V8 W  `  ~* @6 B
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。5 p. t5 t/ d; @. [$ P: i( A; S) z! X
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吃相：一只非常好吃的鸡
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鸡腿是你的！+ N( s; G6 }# }/ H

. b# Z. T% J7 m6 {鸡腿肉非常结实，很香哦！) P1 c9 k8 }; r  o' h# P9 _
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鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！- P& M. r2 y; g6 a! p; h

$ N6 K( r3 ~8 o! p% u1 R7 @! s隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。% A; T3 M! M$ I+ \

# G( O2 a! w/ Y, E吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。' e* X0 L; |5 b# [. R% }! v
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那锅鸡汤顿时鲜香醇厚5 t, U: I. L7 z, f
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的