[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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& n- A9 t! _2 x, N7 x      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）
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      做法：/ n+ N9 G8 x. I2 t3 e
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       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
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      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。+ M7 H& j* d1 m+ P8 ]' Z
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜
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+ s% x0 Z; K% M( i材料大集合7 T( v% e, r8 j

3 E6 w/ s2 {8 S1 z2 B: t苋菜/ ]$ p- w4 \( _3 Y: i

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羊肚菌二6 a9 H6 r! E/ T3 e! H* K

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* I# Q8 W( m. E9 p鸭蛋
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0 g' v6 X% o6 c! i$ c# u大枣和大蒜  l- g. X- k/ f9 M2 i) k  b1 l
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* g& c0 X1 s, Q( P

; P& A$ p- q- d泡羊肚菌后的水
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泡羊肚菌后的水和鸭蛋
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进锅~
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成品出来了~
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