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[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-10 09:05  只看该作者
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台湾肉燥饭


) z" c3 R& K8 q. ^% _+ o0 c0 ]* s做法：
" x& H% E- v5 j# ?0 I1 ~先做油葱酥：) y; m) N( k* W

4 \0 G9 C! ^2 A5 M  \+ @8 T# t6 O5 j! D- Y

. T6 O; i: Y" d: Z% V9 j2 ^; N9 Q. s1 A% Y( ^  H- r7 o/ T

+ `+ t1 C' U5 b* J' `这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
* C; s1 D) p6 G/ u' A1 q/ x+ `一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~
6 D7 y5 q6 b0 G
' x6 E6 R+ _' @& b/ D
/ _+ T% n" ]5 u) j6 C1 H9 P: B! A# V! }% B
" L$ J8 I4 R$ i( Q2 X& H  W, ]

2 \1 ?7 B. G" g3 P+ r; ]小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
# r! R1 G$ e4 _/ y. ]: d2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），# u) ]# r# d0 n, H1 Z6 h
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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