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/ t# Q' e' S# a, l6 C" i0 L3 Y8 z烹制方法（二人份）　 1 H9 U  v% E; R4 u

5 _/ b$ j2 n8 \8 m9 \% E+ ]8 P      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
* e# _- {; X8 {5 }& o5 l, ~4 D& o! A　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)2 G; @6 F/ u  O, \+ A) \, o8 k
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 $ Z$ U$ H3 g( G: \1 k" O. n
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3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。 ! _- |/ W! k/ \$ c0 x4 A" T" r

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3 Y4 p) S4 N2 e0 s$ l4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
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5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 4 ~/ m8 o/ i" P1 J# G% P8 K5 x: }

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1 d! [* p( `7 G" n6 t) R- Q6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
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4 l5 S/ g, S0 R$ y9 ^8 s厨神贴士 8 s+ w" x& t; B, p  d
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　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。: \6 A2 [. Z( q, [' ^9 ^$ g: Q
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。& M9 O6 m& v  I6 @- u; K
　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。& E# o& j+ n- L( B4 u* Q! |# k( @
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
2 i3 d, {" y1 b4 i7 `　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 # O8 z0 A1 I' M0 U2 s2 `' |

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜