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, R- h$ _. h4 d$ @, e材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗" C2 P0 U3 Y& `3 t  ?, j

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做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟8 {' y( q2 {* W

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' o0 E2 c$ ]. v2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用0 S/ ~; N4 ~3 V4 t/ w, h! d7 E; u

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  _; a- ]5 Q4 X  S  S9 {/ b3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色4 b' Y9 a5 z+ x& F. I
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& ?8 l3 l/ X. X& C3 ]4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒
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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁2 `2 V9 f+ J5 a2 ^- c6 x$ h: d3 }7 }
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6 [+ g: @/ K- c8 A& c6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！8 `  u7 p+ [2 E" d

腐乳做猪肉比较好吃啊
9 w! p- G: u9 L* W  {, c' e今天才看到有做鸭的! {% H5 P9 N% w" W- M& \, X
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去