糯米红枣----笑口常开(做给女朋友吃,或者做给男朋友吃留住她的小胃)
$ @; D- u* p- v& v8 u6 w一直很喜欢红枣的那种香甜味,吃红枣对身体还很有好处呢!喜欢红枣的朋友可以试下这种做法,口感很不错。
1 X7 k3 o& d0 R: \6 f
7 l$ h4 d( I& I N5 _$ ?1 c
原料:红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。
" X# i3 Q6 ?0 x. n
2 G, V# G6 T6 a9 ^8 d
做法:1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
+ ?9 z* ]; S" O) X# v2 K9 {" U) @
7 X! ^0 \. F9 Z4 K [2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
" m1 y6 P$ k3 T) K) [. M
1 f" m: ?5 s* L3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
3 _: l7 C! y4 F' N* ^0 _$ W
# o0 M( ]& V! ^; Z5 R# B* w
4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
' G2 x" Q. a B6 Q
P' S( \2 i# j. W
5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
' X2 s( l( D' {, \
, G: k. A% f. T% n% W5 a" ^$ g+ t3 C6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
2 w% }6 Y- P2 e4 z0 L
0 T( c+ R) k G' b7 k/ }/ b7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;(我煮的芡汁太稠了点,煮稀的应该更好)
7 S2 x- U2 h) H& X4 T
8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
+ |* f5 k( j5 Y$ f$ x2 I* b d
