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[热菜] 梅干菜烧鸡翅

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梅干菜烧鸡翅

KFC推出新活动,烤翅买一对送一个的活动,我有点心动。某天路过KFC,问LG,“要是买10对奥尔良烤翅,一共多少根多少钱?”每每遇到要用大脑计算数字时,我都问LG,因为我对数字实在混乱,LG回答的很干脆:“85元可以吃25根,怎么样?想吃了?我奉陪啊。”“不行不行,有点馋是真的,不过最近有点涨肉,我要控制一下下。”: c- Q8 x) u* Q. g: u& f( p

2 B* ^3 O, g- K" Y+ [: D9 G2 P9 _- n  事后逛超市,我又在琢磨着,85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的,那我何不买上一堆翅膀,回来想烤就烤,想炸就炸,想煎就煎,想红烧就红烧,想。。。就。。。。,那吃的不是更爽么。! M3 W7 a" Y/ Z) y8 m5 ^
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   这不,鸡翅的新花样吃法来了。
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/ E& F1 ]1 O  x' B' N浓情意翅——梅干菜烧鸡翅
, r4 j+ |0 ~( _0 a原料简单,做法简单,关键是想得出,新吃法才是硬道理。  T7 y4 V  ~9 R6 R
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原料:翅中6根,梅干菜1把。4 i& v9 k/ V3 a& C
" z& ?- R6 N) W9 n0 \, |
过程:
8 i+ }2 D. x( f$ |& e( Y! j3 T' K  1,先将梅干菜用温水泡发半小时。' q& l6 ?# V% j& s  e1 s. o7 y4 I
  2,翅中洗净后沥干水分,在鸡翅上划几刀,加入白胡椒粉,盐,老抽,料酒,连同姜片一起腌制1小时。
  r8 I9 W. o. [% V& e- P  3,平底锅倒入适量橄榄油,小火将腌好的翅中煎3分钟,其间翻面。
; D' o% m2 _3 s. H& o! _  4,将梅干菜,连同泡发的水一起倒入鸡翅上。) g6 s1 G" d+ t, v/ [
  5,盖上盖子小火焖煮5分钟。
, _5 m  V- G' l! L: h  6,出锅前,勾芡,加盐,鸡精调味。; F' j7 N6 k1 T

1 p' {4 ]5 K- H成品来了:, s8 Q2 i3 Q6 F! p# p8 w

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这到菜看起来倒是挺创新的  梅干菜烧肉就吃多了  烧鸡翅还是第一次听说  有空一定要去试一下

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