材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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做法:" N8 u( L' r1 _- w# C' @

; u6 W" `1 D3 I- R6 x. Z- u8 x1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸
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  D; ^+ Y5 j5 g5 X7 w) \' y6 i$ Z. x2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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0 z2 N7 L1 O, ^6 _" X2 d2 X9 \& T3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟
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tips:) c( ?. I0 V) V& d' z  j8 R
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观
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2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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4 ]) z) B2 p" S' O  e* L; N过程忘了拍:P,来几张成品吧!1 V+ u: f0 T9 O' p8 k4 t
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这个强！我还真没想过可以在家里做！