材料：
4 {7 N. A+ p; A
/ r" T$ k6 V- R鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
4 v7 B2 D( H! ]8 Y6 J7 Z
. @2 k, G% a+ A- k; k& w, f
做法：
( K9 _7 t$ Z7 g4 T! i J1 y
6 D- R F! Y, ^# m, O0 Z1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
) k2 m" P; j4 ]4 E
3 d9 Q3 t0 e j: @
9 H' W" p5 i: u( ]
0 f7 @+ I) Y* ?) w# _) C/ j2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
8 R9 ~3 b& y( a, [5 x
/ J4 J, }3 Q2 v7 ~9 M" R6 r
5 `, I/ F* F% j& R+ T- F0 g
6 G2 _$ Q+ f2 |3 K
3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
( F g; X) C: u4 ^/ K+ T
5 b! Q) ^5 F+ |; z) A4 ~
$ w! b$ l# v1 N/ g" J, Q) F p9 C! q6 ?
4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
$ ^" i# F" y7 |, Z
0 |" D. q6 m1 S d2 C" E M/ ^4 v+ f
: n2 y6 q, }/ @7 Y q V1 h
, i- x2 k% l% Z: H: }+ e. S4 m
/ T: [& Z9 v; F6 w. Y( R; S, L r- Y
. O0 p* n; z9 { l' z% t3 l5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
. z* L7 h2 i3 C( i. D3 z
& f( ~) e' h" o. A( h- n+ G% q# u* u
' X# k# E! N9 J' S, A& R
% j! w% ]; @ R3 { z7 t9 _
6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
2 V/ r. m6 G. f5 l9 j# Z; h3 f- F
2 s8 A3 E1 d: J" Z. l1 P
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
