; {9 b3 R( @5 L& K  G- S這個真是非常美味之選～& R9 J3 F* S8 F2 B  @/ X
2人份
) x% D6 T: [: l( b大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)$ f& S7 w1 k5 Y& E1 D- X
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克4 r: l; B7 z# T) x( N3 K
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)! |4 \( V2 e5 |3 B
紅葱頭 2-3粒+ p4 |' W- g) |& s) R8 G) Y
無色的Martini 2-3湯匙
; f% ?: @4 e+ \: r+ U5 O3 W" N/ m2 e椒鹽 調味/ U  L+ D" k. l, D6 P  N) A- U( W
胡麻油 少許, {9 I0 a: `5 ?" X! W
生粉(粟粉,玉米粉) 少許( |' I2 U6 Q  [- Y
橄欖油 適量5 ^8 t" [3 r. `
1 o% |& V1 x  T) Q
做法:! W2 C2 ^5 O# r2 _+ G. y( Y
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
- N1 t* a0 @6 d3 G2 e4 e5 f" Z2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
  X" s2 h. V4 i9 {1 f- `8 q3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
8 k2 |8 x2 g% M) }4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用5 @; b+ R0 g: `; l9 J; `
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用! K- u- Y3 y3 u1 K
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)3 [6 ?- t1 J8 _: d3 L  h; u
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
5 f* ~# W& C( ^; Q9 x3 w自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！5 o& h  b  p. X
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错