[热菜] 奶汁烽白菜(鲜牛奶,火腿末)

原料：白菜500克，鲜牛奶100克，火腿末、虾仁各50克，淀粉、猪油、味精、盐、香油、姜末. R# J5 p1 ^( W* ~

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制法：1．白菜洗净，切长方块。火腿、虾仁切末。- W- @& A; u* k0 F/ i% @2 ]" B

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      2．炒锅内放猪油烧至七成热，下白菜块炸约1分钟至白菜呈米黄色时捞出，控净油。) F7 Z' {/ Z+ U1 I4 c
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      3．原锅留少许底油烧热，下姜末煸香，放入白菜、牛奶、虾仁，加盐、味精调味，加少许鲜汤，用小火烯至汤汁剩少许时用湿淀粉勾芡，撒火腿末，淋香油，出锅即可。