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虾子白菜汤(白菜,虾,花生油)
原料:白菜300克,虾子50克,花生油、清汤、姜丝、葱段、盐、味精、料酒% x2 @9 n( h4 \# h7 _- N" a+ @$ S
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制法:1.白菜洗净,切成细长条待用。
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8 s0 ]6 g" S5 \1 \4 e$ e- p3 N, K 2.炒锅注油烧热,放入虾子、葱段、姜丝炒出香味,放入白菜炒软盛出。
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, Y& D" M" O$ w5 b8 Z1 G 3.汤锅置火上,加清汤煮沸,把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟,放入盐、料酒、味精调味即可。