黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。
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* r7 }1 j8 M! u  M% e* H4 E　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。
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　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。! R: I4 c6 j0 s, F; [/ I6 X. I
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　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。: h/ N% y( n" K; `/ I  w4 j
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　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。7 o7 D1 ]# A8 _+ ?
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　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。) v) n4 `; U" k

" s9 \, Q; ]7 D( G0 q　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
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　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。
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意大利馅饼是不是就学这个啊