材料：
4 W: Y! |- ^+ B% i0 y, v净鱼肉，鸡蛋，面包糠。
6 p0 [5 a2 }7 Y: P4 f调料：
. Z$ q% {5 }4 C0 t料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。# m, V9 @) J8 k! Y$ t! A4 K5 a* H4 W. y
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1 X( ^) F0 p' c做法：9 y# f' i& q5 V5 n$ E( P3 e
1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。1 m# d9 i$ n2 ?( P/ F
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- r8 f) v2 `* G% ~; Y2 G. ^3 \  m2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。, R" o7 D, U9 [5 z3 h2 N
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0 m8 X5 c7 E$ W- C7 g3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。$ [; V; M) f* y/ R9 F, @& v6 {
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4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。4 i. ~* R$ h6 U3 R
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5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
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哇~沙发~
9 p) @9 W4 a" Q# q越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！