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  D+ T: g! ~$ ?烹制方法（一人份）　
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$ F# R% R4 r! ~7 X0 U5 W4 r; e材料：水饺(5颗)、麻油公仔面(1包)、菜心(5棵)、高汤(3杯)
* j( y' @+ o: C( i调料：盐(2汤匙) 8 y4 `, y& p& F( L
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1 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菜心焯至菜叶变软，捞起过冷河沥干水。 & d: o- A6 Z, B! v0 a. B
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2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入水饺以中火煮至沸腾。 ) J- ^# Y4 p% g2 j% E

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3 连续点三次水煮沸，捞起水饺沥干水备用。
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4 往锅内3杯高汤煮沸，放入公仔面，改小火煮3分钟，煮至面条软身。
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5 用筷子搅散公仔面，倒入半袋调味料搅匀。
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6 倒入水饺和菜心拌匀，盛入碗中即成。 $ i0 H- w5 h; W! ^  s. k, Q
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　　1、高汤已有咸鲜味，因此公仔面的调味料不可全倒入，以倒半包为宜，否则会过咸难吃。 # z; W3 v* X5 Q5 x
　　2、要使煮好的饺子不粘皮，应在沸水中加入少许盐，然后再下饺子来煮，此法能增加饺子皮的韧性，色泽还会变白。 . B4 u, g: m; ?  l, o( d  z2 |& Q
　　3、煮饺子一定要点水，是为了不让水过度沸腾，导致饺子翻滚过度而破皮，使饺子能够在平稳的水里煮熟。
+ R5 U1 W1 Q' V) _" _8 w　　4、公仔面吸水量较大，因此高汤份量要稍多一点，以免成菜汤汁变少，不好吃。
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谢谢楼主了，菜美人更美。请问这道菜是不是南方的。

非常感谢楼主分享这么好的东西，楼主真是太强大了。美食专家

公仔面 这是啥？ 方便面还是其他面试啊？

速冻水饺加上即食面  是不是简单了点啊  连孖润肠  午餐肉和煎蛋都没有

这样做出来的口味比较清淡，我最爱的还是加入比较味重的调料，川味最好。

饺子也能做的这么好看~~~真是不错~~~~~~~~·