材料:面粉,鸡蛋,盐巴 黄瓜
/ y# v. v5 z0 |% H做法:0 u# a2 ]+ k1 B/ N# I0 A. J
1:加入适量的水,打入鸡蛋,放一点点盐巴,用筷子使劲朝一个方向转动,发好的面就会很劲道
, v: W  P3 D& ]' u3 N(不用一直搅,搅匀之后搁上大约半个小时)
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2:我用的是本地黄瓜,清香可口,削皮,去瓤,切片备用  F6 a9 G& r5 W* o' }) `# @: S

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3:准备好要用的佐料,葱花,姜末,蒜片,花椒
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) M9 F) p2 k/ Y* T7 z  t4:半小时后,点火,锅里倒油,把姜末,蒜片,花椒一并倒入炒香,接着倒进黄瓜片微炒,放嚸盐
' T1 @1 b1 A" Q7 y' ^(不一定要炒熟,因为还要下水煮,否则容易烂)
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5:直接倒入适量的水,跟黄瓜一起烧开(这样煮出来的面泥鳅更清香)
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7 H' L4 N" @' Y1 w) H6:用一根筷子沿着碗边顺势把面糊擀下去,因为我两只手不空,所以只能丢掉筷子马上拍下来面条下锅的瞬间)! [! }' B! N+ f, U
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# d; w* A0 Q3 x1 [. C" L5 q) M7:OK,再稍微煮一下就好了,起锅的时候把葱花放进去,放点鸡精,盛碗的时候,可以按照自己的口味* o2 T, e0 ^1 x: ]; U
放点酱油,红油
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' a6 u" O# C. |) ]% P7 }  \PS:遗憾的是,盛碗的PP被不小心删掉了.哈哈 我不是自吹哦,我擀的面泥鳅很细很长,吃起来也很滑溜,* g! H" L* G7 }6 \# M) `) Y
要这样的功夫可不是一天两天练成的哦~~很多朋友都夸赞我这个手艺呢,哈哈 还是拜我妈妈所教
1 t/ L$ G( f+ k/ R# s我能一根面泥鳅沿着锅擀上一圈,很长吧?

泥鳅可是很有营养的 就是不会做曾经做过结果都给炖没了你 白瞎了 好好学习了一下
5 A& O9 e8 `' A' m6 @- i; _ 不过图大不开