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　　原料：
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5 S8 M6 J7 J$ j, l' }　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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　　做法：
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　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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# T; j( }/ q: R( N+ V: g% ?/ p& m0 C　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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9 q& x$ }' k. K' z! f) [　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。: k( ?. P/ w) S3 s: Z9 n6 b8 U% _

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+ ]: I0 E! w! d) g　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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. t: J' ^/ P4 |3 e* u$ T　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。4 Q4 F9 O, J* D0 t" i
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- ]+ }0 @! N2 U　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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好漂亮的饼啊，回家一定试一下，洋葱是好东西