叶儿粑详细做法全程图解
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5 D) y2 I% Y3 Z$ ~9 i8 V8 o0 Z原料:
! i3 `- z- C* @3 x1、糯米粉。
# ]; @. O% A9 _; i) H' g2、猪肉粒。
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3、叶儿粑叶子。
& @! n( T3 O5 T: I) b7 O- |' W/ l4、碎米芽菜。
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做法:
/ m. X9 b5 C% p, f8 P0 h4 e1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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* H) L6 Q, o1 A5 C$ T' R& i- c2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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; X8 Z4 k: ^. @2 E) l3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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4、取适量面团在手里捏成碗状。
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+ f, t0 s% u+ k6 C8 N2 q9 t `" K5、放进适量馅料。
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, u; j$ r) D- K9 \6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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