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. |- q! J* @  H$ w3 o0 U* x主料：
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豬肚、仔雞。  Y; x% _) G: K+ _: i5 P% |

. }( g1 k1 s0 R+ W/ l3 T配料：# P( ]# T- r4 b; [$ o/ H

6 J% C! Z4 G8 y; e7 \" L白胡椒粒、水發黃豆。. Y$ h( F" p1 j) E/ P
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。8 w6 G" C% F3 P+ _2 h9 y
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做法：% z5 E. ?# d6 K' Y- a8 l5 B% k

" y/ I' e* o# p0 I$ Q1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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% ]; R! W) O9 y4 v2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。2 i. Y; C1 Q: o5 Y( N4 ]: @
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" E* q" [' b! E  L! e
& h$ s) }) R( P) }/ A* J  z3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。  Z1 k. b/ j/ ~1 I$ t

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4 f0 D. U5 X  `; d* C4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.+ \  U( X) G% y; f# X! t
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。