毛豆烧茄子[图文]
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0 Q9 A- K5 X4 \7 d6 x% r" Y1 a6 s材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜8 r! ]" J! |" l$ j" f
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做法:
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1、茄子切块,红辣椒切丁" W2 ?' y9 i+ }8 o
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2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可. C2 v; W" B9 c6 @. r" s

/ A3 L. ?0 `& B* I  s7 ?3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
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4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?