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[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2009-8-5 10:23  只看该作者
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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]
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: Z' B. E$ j) b$ b6 b原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。
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/ f. \6 k$ G" l/ n    做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。5 f! M7 E5 d& i  g
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' M' H3 s; D5 K" s; g% e5 G' Z    1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。
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    2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。
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7 V6 W) h6 }1 N9 H: o4 G0 P2 x    3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。
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    4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。
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: `. ^. K7 s/ n. k5 @' [! ]2 P' V    新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。
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