腌胡椒9 i5 m, J: M1 O8 G/ v9 x
土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
  d1 u: X. C0 p: w2 i1 Y& Y6 V  绿色沙拉0 }9 }; z( b7 v/ C8 c3 e
用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。9 B  l4 S: J* S
  地中海胡椒沙拉
6 {8 @; |4 {0 _五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。! h/ Y# ]4 \/ A6 u. i; Y$ @: b
  黄色青椒沙拉
; P, V, h2 C3 j" n# R黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
# Q$ o, C! \# B  烤青椒沙拉6 w. m) q) @0 v! G0 `4 M
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。
4 X" k2 i4 C# G9 ~" {, s0 Y3 |  海鲜沙拉  f! Q4 p1 p5 J% y$ V! A. p
鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。
" _$ v- _# p5 D1 O4 y, |  卡普里酒沙拉7 K6 X8 U4 o6 B  g4 ?
土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
  D; x3 P/ o' i- l2 n  桔梗火腿沙拉( B( S4 p2 J4 c' y. Q) c
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。% K: O# J! ^1 F
  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉
5 @7 u2 h8 T9 T5 R' I0 B0 d9 U开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。6 c; d6 s9 |. O5 ^& _$ c
  烤茴香面包
7 S# @0 [# b: d' p茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。
% p8 \4 h2 V' F/ \. d) J  薄荷茴香沙拉
+ B( |* }: u6 K! R/ x非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。
2 s/ @" p' t  M: ^, e7 f6 Y, V6 ]  烤茄子6 Q) u  s+ L1 d
将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
/ x0 a. I8 X) k9 V. p5 z  菠菜沙拉0 y4 a, g+ q' E1 i/ m+ j
新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。1 ~9 W" K. X; q1 X2 O" q
  意大利土豆沙拉1 F& N2 V4 |+ e# \
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。( E2 ]& Y; z5 T2 E2 {
  腌肉
0 ]" B0 u! t* s5 F腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。" ?! ]4 ?" H7 ^+ C/ z; f/ U# k
  扁豆吞拿鱼沙拉; L8 }4 E: V# f- _, ?& U. w5 m2 ~; o: U
扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。9 W+ @$ o* d4 Q( ~% h# o
  番茄吞拿鱼蛋黄酱
* }. M7 s+ Y1 H6 \6 C3 a再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。
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. \+ w) x4 o, R6 u: U+ \7 F  无花果火腿" {4 R/ X* d( V1 D! A7 B2 b
意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。8 o/ M+ c+ Z* ~
  酸甜洋葱
4 F, F3 |: M# {西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。+ A9 H) e8 q4 S4 |! j) w, p: u
  烤朝鲜蓟! J' g# Q2 @6 J4 v, ~' d  c# [9 j
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？