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主材：
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- n" j" k; S0 K- Q* T1 l+ n! |( D肋排500克。
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腌料：
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料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。" V/ k4 P; D3 i( r  ^' P
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调味料：
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蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。7 C+ r( G( i8 w8 w3 n. B' U
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其它：4 j* z8 F' g6 j! N" S% \

6 J% ~& f. G9 r2 g4 R% q+ x2 s8 d食用油适量、炒熟白芝麻少许。
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做法：4 Q) b7 Q% A' w4 z- y3 |) v+ I& q1 w  R

7 r8 Y9 J5 @3 h( ^: W! G% W/ K6 i1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
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2、所有调味料混合均匀备用；
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. {, {, b; _& f* m7 O( f3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；2 @2 a, h3 |- _1 [7 X7 T
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4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
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5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；. O: ]$ R" e: B3 X3 ^
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6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
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排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
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7 l; M8 G# E' [: @排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，2 |$ j, H* u2 @& g- m' F. c
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采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～
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呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?