原料：
5 p* C4 b. _# w: c4 d5 Z香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
8 r& O( I- a; D% @做法：
# I( A) X- c1 A5 x2 M( J+ K1、咸蛋黄蒸熟。
* r. g4 F5 d+ x4 C, d取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱2 d+ M' a1 v& \  q/ [
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：5 P2 m! i9 i; S$ f( B

3 x. Y3 S5 ?# Y1 O2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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5 p1 s6 ?& [; \1 l; o) T3 N! V8 Q3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉
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4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。1 L3 w/ O  A6 B# [
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5、包好了
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。& Q) z  q$ q5 B9 F' u: G
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。
" f) ?7 |6 s+ a成品：
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里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.