烹制材料(三人份)* }# O# L7 M) D% `, ^5 ~

) i& i$ O. A4 G　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)
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6 h( V, d: |# h6 j2 D9 q9 j# K7 j3 Q% [　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)6 {( ]0 h0 ^  Y* u7 B( {+ C4 D

, i9 x) @+ g! H  y$ a7 G　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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制作步骤：; @* w" f- o# u# y- ~7 r+ W

1 Q9 h* S* r2 |1 @1 n. E$ p1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。5 y  y! D( b3 l& V" y% c

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- j" p+ t' M- V" b4 I& `% N2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。. J& z/ X7 f; ]; q) h
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0 N+ h7 ?, l5 Z3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。: Y; H! h% s- |& L1 v, x6 u
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4 g2 Z6 d9 p  Z+ b) x/ w5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。
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8 v6 e6 ]9 p: v! j( i/ S) Y6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。
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7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。
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8 华丽丽的完成
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释