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材料：面粉150克，酵母2克，火腿肠3条，葱少许；
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做法：7 D7 u$ q& {6 p9 M6 z

# O) v9 d7 [/ m7 C7 _9 J8 `5 b1.先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；% K( v. B' B: C9 ^( N0 i

. j; q1 ?- |% x: R& U$ _$ b7 ~4 j& n2.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截；
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1 q: b8 _& C# T5 U0 I3.葱切花，加入少许盐与油拌匀；
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( ]- ^" V3 X# O7 N) F$ R1 B4.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；% L5 H$ j9 q- D1 H3 m0 W  g

$ i) `$ f0 ^; z1 D& F/ ?9 w$ q( H5.将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花；' n" ]5 h2 l: N4 J: t! {

$ C# q% I$ W- B6 }' ?0 u# c9 z6.将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；; {: _9 t5 J* D! y
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7.将卷好的花卷再饧二十分钟；
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8.将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
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经验分享:
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1 a- h+ N2 W7 `; ]- P1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;
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% ]- ^1 S( g3 o) z2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸." K/ I, l2 s, e" A& j, n7 [

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真的很吸引人的胃口,我家小孩就好这一口.