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! z1 _0 \2 i( `, _1 E1 |材料：3 L1 }9 {( ?7 u: u/ }) X4 ~8 z4 k
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
9 l' [& o: Q! d做法：
+ x4 G% _/ o7 A0 v* A1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
5 T7 g  }# T0 V( b2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
! \) d( P& ~' C% D! e3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
9 b4 E$ M& N' E5 M3 ~4、将焯过的西兰花倒入同炒
5 B; v$ _0 m% j6 S) [: o3 w! W5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
$ @! w, o9 s* D! J6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式8 E, O  X/ V" \, ]( i4 d. k
、用一只盘子倒扣在碗口
, F- l* }) Z" Q  w2 Y  ~1 y, g8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）6 t5 i1 ~' i5 G& T7 I) c
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做