材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜, m- Z6 Y* x  k# \6 K! j
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! F" D3 u$ P  m/ V4 o    做法：
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- C2 D& N& `4 z9 K: M    1、荔枝去皮用盐水浸15分钟# [; M4 o3 Y5 q6 e/ {

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    2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟% n2 T, \$ w. g9 V. O8 o
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/ e) Y& O9 r* V# v7 s: m    3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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    4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边& {; \0 k" l7 I" k* F" h
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! l; B; W- x: W& \    5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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    6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 - `3 W/ M2 v4 p9 C, J4 y

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荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。

真还是第一次听说荔枝也可以做菜，哈哈，楼主，你真是太有才了

厉害 去买点荔枝回来试试  真的没见过以前

看过去好像不是太好吃的样子， 不过有机会还是试试，呵呵。

菠萝做菜就试过，用荔枝来做确实是第一次看到，挺有创意的。

好棒啊，这还是头一次听说有这个荔枝鸡，很好看啊，很香。试试。

这个不错，荔枝还可以入菜，不知道榴莲能不能用来炒菜啊

重来没听过荔枝也能做菜              太神奇了

荔枝还可以这样吃？这一吵荔枝还有吗？真能想的出来。

荔枝被这样一炒营养流失不少啊 菜式的翻陈出新的精神值得称道啊！