香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
& N6 o+ k2 I: Z, f$ b
% s, q4 X# }9 D& n: }! I1 X
% y$ p% O, w H3 V
, f% i6 |3 g$ F% H& P+ D1 t
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
, q. M6 r' ?" A% D$ Z/ k& g* q# Y5 K; O7 f( _ B2 U7 M p! V5 c
' V! C7 C" T5 w! X9 t Z6 \3 U3 e( X! n" N
2、锅置火上烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
+ \1 f- M, t% r8 h$ l% o% b; r2 g5 ~: X/ l6 w* g* ?; b0 _1 ]' k, i
9 J; d+ l9 r7 o! E0 c
0 n7 K: g/ m3 U Z3 ~0 `
3、下肉丝炒散。
: }/ B7 g/ C: }5 y8 u3 w# Y7 ?# o7 O; C. H N" F/ V
. k, Z: [6 |% r( m8 i
7 s8 N' V. O+ ]4 O, D( d4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
4 b! k3 c9 p9 o6 l0 T- Y) S. ]2 y! ^1 r2 N' y% v) l9 f& T% Q
0 l" W8 a T: f. o" J. o) O# }# k6 C# A+ `$ l# o
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
3 ~5 ]4 i4 x! }0 K+ c5 Q- A
4 x" H8 A" A' w6 P6 j( [
# ?" f, L; u" y8 l' b( M
8 h: f H, ]" y) C6 {: T' S6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
# L5 _. \7 W- U* Y/ @
s( P' o; `3 R
1 p& }, z0 n7 N `, ]% |( Y
7 Z( {' d" Q! {+ P! c! H: h' D- ]
7、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。
8 q. l0 W3 v6 q, U( l# [
6 E; g) S4 E% y7 _6 R3 @4 L
! ?5 X+ ? T3 z0 o9 N' E
V) V; V$ m9 _ c- R$ g4 O8、锅中加水烧沸,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
( x$ m+ s% p: p3 Q+ B
7 x% B5 u* B2 O( N
: e1 M' r5 I' y6 D) {
6 G1 L* ]( O# M% t2 B/ i9、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。
+ ~# P6 z) W( r. N
" `& U. n f' ]3 n$ p% R
$ ~% @+ E6 A7 h
) W# T6 w1 S/ A- U- k( |10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。
& w" s, X* a1 x- E( b. i5 d9 j
2 [" k8 d0 U4 `: Q
l. d- `- G' q( ?# R. ?% k
: G: D% |$ |0 Y' a8 F( i11、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。
: m. }5 S! }3 F/ B' L1 b* N* f' M; e9 c. Z5 Q" u2 T
' Q: a g1 [ [1 T. Y% p. J; N9 K) p. x. {. ]5 R% U, A# T
12、取出装盘即可食用。
: F0 ~* a- p* l2 V8 L. ^
+ ?$ E" J! W4 W: D
9 [8 y. |$ q. h# L4 a
: S0 m! B) e, |' b. {& |* K
[
本帖最后由 amd8233 于 2009-7-24 14:00 编辑 ]