【特点】
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& C9 S- Z+ M. U4 A0 |; X7 y; A　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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/ m0 r6 p2 w' [  \, t/ B【原料】
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　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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【制作过程】( F/ H7 \2 e- m# w  q# h: s* V
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# X/ D. c! l5 H0 ^3 [4 r　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
. j' i0 l6 Z& c) E" G/ x　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 . A; }# T. j, K0 R3 z% X6 C
　　也可以换种吃法啊
) E, u& T0 n( }& b: x　　1.将黄瓜切细条
/ ^4 `6 C6 z7 l6 t4 t　　2.然后加醋，适量糖，味精。
: `' ~1 h% Z: n8 H8 \8 N' {$ ]　　3.搅拌下即可食用。ok啦, v" N: g9 C( R' B2 P. o9 A* T
　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口