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烹制方法（三人份）　9 K# l& h- S3 g8 ~( ]! }; [: x

! [7 c! u' o) C       材料：白吐司(4片)、日本小青瓜(1根)、玉米(1根)、红萝卜(1/3根)、鸡蛋(2只)
: D* f4 A) U  \/ V+ B　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)
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* H6 _4 _# q+ W) |  F1 将白吐司切成丁，小青瓜和红萝卜洗净，也切成丁。4 M2 Y2 r; L# d0 o

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3 \4 z- Z$ N3 W* C% y* C2 玉米洗净，用刀削成玉米粒；鸡蛋打散成蛋液备用。1 m/ w" c8 _  |5 _/ E. E7 |
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3 将吐司丁倒入蛋液中迅速搅拌，让其均匀地裹上一层蛋液。1 @4 z; {3 _! @& E& Y) I' }8 G

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4 烧热2汤匙油，倒入吐司丁快速拌炒，炒至吐司丁上的蛋液凝固，盛入盘中待用。
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5 续添1汤匙油烧热，倒入小青瓜、红萝卜和玉米粒，以中火拌炒1分钟。 ( F" b' m, n1 v4 g: U# o' X+ y

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6 ?. P. t/ \) ~6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。6 x% x& t, w$ d6 q, q! W

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' ?' Z8 h8 I  }4 X; e& Z' T% c7 倒入吐司丁，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。0 G, N' ]! \. ^

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) y1 C( `, a, Y% M5 k厨神贴士0 d+ K( C4 R$ t# I& l

1 Z- X0 ]& U( \# L! |, v　　1、吐司边口感稍硬，可切去其四边，将中间部位切成丁，可使吐司丁更加香甜软滑。' J: t  O" m/ T7 a: \" ^
　　2、应给吐司丁充分裹上蛋液，拌炒时火候不宜过大，以免将吐司丁炒焦。4 H" ]# p, b9 s5 q' l
　　3、什锦吐司丁炒好后要趁热食用，静置过久的吐司丁会软掉，口感会变差。. R* G/ R- q! F& A* T
　　4、什锦材料以清脆爽口为主，不宜选用水分过多的食材，如番茄之类，否则成菜会出水，让吐司丁变软。/ e& f( l3 {# x4 L

这道菜是为了广大男士准备的吗？？有D像蚕豆 玉米 火腿的感觉   收藏了 谢谢

看起来就有食欲，不过不知道是不是很难做，太难了就没兴趣做了，本人比较懒

五颜六色，花花绿绿的，不管怎么样，反正看着是挺不错的啊~！

感覺和炒三丁很像，就是用類似的方法做的么？

我只想问下，LZ你是来写菜谱的，还是来秀自己的

土司炒过以后还能象没有炒以前那么好吃吗？

颜色丰富，看样子很诱人，5 L$ b: D, H' Y
我个人觉得，比较适合小朋友吃
) |* Y. J8 q" H很有营养！

能不能告诉我什么是吐司啊？看起来像三明治，不知道是不是。