材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。3 t. x8 m( Y6 v- a) \  J1 B; l
做法：9 X) s$ c; t+ p0 e5 A
1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
, j9 v# a( L0 S0 G8 A. q  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；: ~; S- m+ g2 C* M, E+ J
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；' z' ^( d+ k* K1 K  |
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；/ I  u& T" A5 T! {- k
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。7 H" T/ P) H9 K8 z! I' J. _
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！