原料：- z) J# N: ^/ ?  h7 Z
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。( m% }/ B5 N8 ~% W6 ^
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$ d% h1 s1 h  `) k4 N做法：& |% }$ t: p7 C, P
1、土豆切细丝，葱切段。; ]  S! w+ l% ^: e, `- U
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. q  d; B) r+ P' V& o+ S+ q9 L8 k$ a2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。% U( X1 a+ \4 [4 |0 m! U5 P
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。1 |+ w9 X0 n' F: b2 C
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& O6 J8 v$ x: B1 {0 |6 h( ^7 p: ^4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。. p! L4 [% E& `( x) Q6 W+ A
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( L5 Q1 P$ B! k* D3 s8 p5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。7 D+ N5 \3 C5 t! Q

就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
0 Z+ n! I3 w# I- L( U还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好