蒜茸番茄虾的用料：
) O) m& o/ |: Q. ~5 p  z! }/ ]4 G6 a" U+ f  }
鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。
  P+ a  e/ e+ L& s- B. V: K  Z7 m( d
+ @" s# Q! Q% T  G制作过程：& j: b( g: O( K7 M, r( x, c

6 I% X' Z8 D' O9 _3 W; ?* ]1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；- @2 S! D% D8 t

1 P8 }9 e5 H! o% [
1 A& V/ }' s5 e, w; W2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；+ u/ X3 f/ n& p5 W, `) ^

3 Y& y# y2 X! ~! ^2 @* i; a. ~1 n1 G6 s
3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
4 m. {0 H: i$ Y( z1 U9 M* i2 b
$ h) M  C( h% I) f: x3 l2 d) N1 f; X' l
4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
$ l. Y4 v$ P- S7 z9 I& {; q; @. K2 p& A4 r. v/ o9 a' H

( v" g5 m6 N# X% f% m( u! q& [5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
+ R2 }& g- ~* ^& \4 A4 K4 P4 Y
" {: b& l6 n' m6 H2 ~" j
! I( V6 E! p5 |! [1 c6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
1 X$ w- V! o1 z0 s9 }' x* [; E! S- Z( C
& }  t, K7 d2 c' q

楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？