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1楼
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小 发表于 2009-6-10 11:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
山寨版香鸡
方法如下: u, t3 S. y" v. f4 }9 {
: N3 i8 w+ h4 O
1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛
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, R$ C1 h A) C. Q& G% {& o! S$ `( P$ x/ [, \! H6 W
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* B: o- }; C1 g) Y+ S( m, E! m5 a一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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鸡斩块,洗净,晾干2 [ C) r c9 a: f
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! `% P8 k# b, {2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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6 t' I- c( L( h) C, ]( s3,放入鸡块爆炒2 b! |: [4 U3 v3 f `7 E
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4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
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$ S2 ?9 C- z, Y/ P, s& x. d5,倒入米酒,放入大料、桂皮
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盖上盖,调小火
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$ r: z5 F. H# C/ @3 }6,半小时汤汁收好
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7,出锅开 吃
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5 n+ [6 D+ r' }' x午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头: W8 d- {$ v2 c+ \, X0 S" [
) j* {( J& D- @& Y6 n7 q6 P4 g0 w. t6 l- {. z, S7 L
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