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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:  u, t3 S. y" v. f4 }9 {
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1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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; A& V9 q1 Y: J0 z
* B: o- }; C1 g) Y+ S( m, E! m5 a一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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鸡斩块,洗净,晾干2 [  C) r  c9 a: f

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! `% P8 k# b, {2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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6 t' I- c( L( h) C, ]( s3,放入鸡块爆炒2 b! |: [4 U3 v3 f  `7 E

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- K" y- E! {7 W9 n  t; [0 g
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3 L  [. X% D: T0 l( v
4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒
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$ S2 ?9 C- z, Y/ P, s& x. d5,倒入米酒,放入大料、桂皮
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盖上盖,调小火
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$ r: z5 F. H# C/ @3 }6,半小时汤汁收好
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7,出锅开 吃
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5 n+ [6 D+ r' }' x午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头: W8 d- {$ v2 c+ \, X0 S" [

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,8 P* |9 m& f3 D
鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?4 i) }( s3 I( }! ^4 G& J$ N
看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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