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原料：
# g- Z8 C# V4 O) m8 ]虾仁400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或你喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许。) B2 N: k/ k1 {

, }, O% c4 J4 W做法：
2 T1 H: l0 m8 m# G洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。& q9 e/ u# v, e4 a5 S6 |
热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。
5 p7 V! A7 I: n. {! j洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。, ?0 ^3 v9 N/ @) q- _! f! T: |
开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。* W9 n/ i2 w* @, v; q- V+ e1 y
最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。
; o5 v) k: N/ b. D8 w3 z关火，加盐调味后盛盘。
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7 V0 I* X3 A: P2 |9 {% L1 U; v+ x贴心小提示：9 `- U) N: G" E- X  F8 O
喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。- N4 Y. a; b, a: q# ], k
蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

老大我看了都流哈喇子啦，好好吃哦，支持一下！

看着好吃又漂亮，洋葱,胡萝卜，虾仁，都是有营养的东西，回头学做下。