这个帖子这个菜是应同事的要求发的
" e& o0 k$ W; l2 z9 E3 N她说要照着做( c- W9 v: H+ J- \8 O

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0 t" a# f- W( d; d& T* Z这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间2 ?2 T9 ~: x% N' b, \3 ~: ?
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原料：基围虾一斤，花生米2两左右; b* T6 X: M3 K1 n
个头不大但很新鲜的基围虾* e! ]; H# Y' z/ Q9 f6 Q0 H$ T

! W+ E& @$ y% z& m% y/ x$ h生的花生米8 x  x, r6 c, y7 U$ G

* ?+ ~! {4 _* T1 [7 _: }- f  I基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
& f2 c5 B+ o2 }5 @9 O% M' }去头
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3 Q- ^$ S6 s1 c1 F2 H* W( n剥壳抽筋
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, y( W) [5 J) d' s. |一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
" S" ?( f9 j1 \% {; X$ K放入姜丝葱段料酒少许
4 V* a: I+ w8 Y( C再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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% U2 ?! T% U& T' ?& D* d) a花生米油里炸熟，放置冷却后备用- f! L' k  O7 X

$ g( V- N2 ]2 F0 b起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦& E7 l/ F8 r% a, d5 z! ^
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香4 L3 J- ?/ v1 D6 ~
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这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的3 C" Y$ e! ]/ @) }  W, n
感觉很好吃1 x/ A2 Q: k# J
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？5 T4 C6 i. [9 I2 N; f
还真没有想到过
* c$ d5 l% i5 H% b8 w应该是道下酒的好菜