[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。8 m# v' ^9 n2 f# o) L& f
4 n7 X( D7 n7 C, N, x9 l
配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。
, R& s  P# K! y2 S! W7 m& T
2 ~9 T% y7 i  L$ ]* _步骤：
7 @8 m1 F5 F$ ~* T1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。& _# N% Q+ U$ Q" t& D) }' E. ]
2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。
& I& ?! w/ M/ \( J5 V. x0 {( v3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。
# W; n! p- Z) J4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。8 R/ T4 M! B* v- Y/ `4 \! H4 Q
5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）! A# X2 F0 D2 H% z# P" F
6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。