s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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q* o. g. T, U$ b( \! u- r: h: Y辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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7 _& Q6 \/ f8 r# E* D然后我们就可以开始包粽子了
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5 J! A# x9 y5 f! E第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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! Z6 d& } y1 P2 T( u第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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8 E" n, d/ v$ Y" g第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
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: b U2 H6 j- I2 K/ d8 B( ?第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成6 J8 n1 U3 S# r! D" ~
8 s( L, e4 n4 M5 M U素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
, o( t7 J& j' v+ _. w# z, J9 |肉粽子追加一个小时, {# n3 n' z4 q+ x/ k8 u+ ~
粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶; b; W3 s& y2 t7 j& _' W
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