这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！% {4 j5 G& I( o- X  o
6 B; ~+ \3 u; c2 q+ X% P  X
上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
" S# E8 n. C7 v& w  P2 G/ O& U1 R; @: P/ i
还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
1 O, r  L. T4 F1 M2 f9 _$ n
: ]( E# w; _2 u3 Z; A7 }/ Y4 u$ p6 \: T

* ]: G+ n  t0 r; n其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！
( v; N* H1 J5 }
+ H' I9 ?5 F  }) t- f7 v2 K“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。) R4 D& X( l  K
) R, j# u# P0 U7 v+ K9 J/ ]

$ q' l- n1 |4 k3 S. J8 h3 m3 A; C, P5 e3 _6 V3 [$ D
原料：
% f& Q. |6 a+ Q9 v
9 d; ^+ T2 {5 K4 ?$ }排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒
" e- e( Z0 e0 N8 l2 i8 Z* d( [$ S$ M& T' e; ~
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。' {4 p; |. d" }9 F

3 t0 ~: F% r2 n1 ^+ y8 ]) P* T( Z9 x. O; ~9 a# t, B
! t1 `7 O' B7 M/ H: p
做法：
6 v! h/ i( V3 j2 y! F0 ~, l1 m$ g  e
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
! |. o0 X4 b, [* y- t. ~8 ]8 s
) n! @$ P( h: _2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀( Z- [* \0 S0 g& E0 t$ {
, M% g4 ?& M# ]* g' \' c- }% q- [
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟6 e5 _+ M" [! V8 C0 ^( |4 s

! _8 Q7 W% Q' @1 Z( p) t$ C4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅, T7 M3 a, O( X) p

; C) ?0 b( w- Z: @/ f( L2 p( N" }8 b4 [! x& O/ Q6 D5 Z# U% U
! s0 J6 e8 F0 W, N2 b+ p9 P
柠乐辣排骨~
5 [/ G2 {+ h& a" G3 I& w4 |2 }
! ?2 Y) j  Q8 Z0 K
. S8 o7 b% @# Z4 y1 c( |3 r
8 N+ R. O3 W! O% j4 r美味提示：
4 V% v5 W+ Q& g" s0 l) i# j' N# [4 M
不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^
6 G( c8 R  j* I8 D% O$ t! O2 K" I
" r- |3 B( }/ v3 z, z3 C1 o0 u( C

我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
8 k# M! Y8 m3 x2 w" y' c* v  P1 r* `; T. P! u
可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？& g$ p( r4 {& r$ F# F  E: U
不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持