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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。# o1 v& e+ A: L
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2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。0 t0 R7 C& c. P( T( K" ~0 \. K& p
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( Z3 W+ V' I" D3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。/ C) G% G& t0 Y" ?; a2 t% T- k
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4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。7 l( S2 j4 ?7 Y

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5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。
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6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。
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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。3 k: L, X" i/ b4 i" Q
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6 J( p) K( ~! V  x3 `- C8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。+ P: [3 `1 a- P& U% O  ?
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' t3 w+ Z9 K9 \8 C1 f7 G9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
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10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
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, z# B8 S2 S2 d( O5 t% s+ P( j& d11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。
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[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~