玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
( w8 N8 ~/ u$ W4 y( V5 j8 f所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！/ y) x2 a7 g9 H; M/ C
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废话不说，先上成品
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材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量. Y. I7 k5 b0 I  P
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1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀; L2 K3 j. g, U" |  `9 }

3 v; K2 m( f6 R把（1）倒入打好的蛋液里) t( {$ c# t. O( |  D7 Q8 i
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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4 ?" j% t$ S9 w% M4 @倒入一勺蛋液! T  n2 m& N0 s7 J/ \
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒
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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）" Y$ |: P/ F0 M% w4 d7 n: W) m

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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）, c" C7 W* q$ g8 ]

- E) z; j. ]% _3 ^  ^3 o将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下+ a$ T6 p( W" a$ J$ t
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了5 }5 B! ]. F* r7 `+ G# d7 q

: i: |' p2 b& U) O2 b% L  {. d完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的8 |/ Y+ A) `8 V% j& ^
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