用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。: t. E" B& p. M# ^
步骤：
& V) k7 y+ `; t- }& J' o0 A. J6 G1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。
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3、鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）
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2 g' V" s- t  D  |' o1 e9 Z' P; p- H4、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。
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# ~# w2 [/ ?* |7 |5、沥油，油待用。
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# P# R$ L( C& d0 u/ Z4 C+ g3 @6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。" ?0 W# |4 \$ ]/ u
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7、放入鸡蛋。
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# Y+ P0 ~8 [  d4 y5 `8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。/ A6 E. _" `& B' `1 B! B* S3 }

( ?& B" D9 X  p* Z; j' i% @9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点