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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍
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2 ~) B4 c0 s  C9 ], u$ T3 T菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱   v7 U* {- I: [' a- P  Z
; G6 I. X0 Z4 A
雪碧苦瓜的制作材料:2 A7 g, M1 r6 b  G  V, l
主料:苦瓜
/ h, V- E, S; `2 H/ B( d' l调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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& }6 N; \+ S3 D1 S, M( `4 U- t  q4 E是不是看着都很想吃呢: L4 \5 h8 D/ h# o! Y! ~' D
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教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃  a( W, w+ Q& `4 Z& ~3 x) \
做法:
0 X. S, Y7 `" v1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.     B$ x& _. [& q+ C2 Y' i) `
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  1 x8 |" [  o* W8 m7 b
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. 5 h% U6 u5 N+ j" `. x2 k
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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2 _7 T8 `: _& W" `' y/ y提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...6 ?6 \1 K7 I$ W# n+ i

, d# S" _6 ?7 a' L& H* q- T+ R7 x小帖士-健康提示:
6 {; _; u+ ^( A" ?夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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