/ F/ u2 o6 X: \( e! v# o6 o( \
【所属菜系】 闽菜　 5 X# }% x% N# G1 L0 d, q
$ B/ u# _; X/ }& b  B
    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过
) W$ ?* X+ b6 G
8 ?8 E3 h+ c! Z: M    【原 料】 * [+ U( T: b/ ~+ ~

; O! Z9 [% _; \6 k    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料： : N% J& ]% ?' R5 C) g
2 o& u. q# D" O& D5 P
    【制作过程】 / ^' V5 o5 U- M9 X8 m

, N8 ~/ m! z- \+ d9 D    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。: O/ b. m$ ]% I* m4 ~4 @
( M* L0 y5 ]# c5 Z
    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。
. c* j# y! n& G, N6 w3 i4 i+ u$ C% V7 T4 g" ?
    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。 0 ?" g; E& \/ b. ~1 d' h5 m
       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。