[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 4 Z8 w3 j; s! J$ Z

9 n1 O4 g7 G; q' j7 N原料：
% b& I1 l4 u. p+ Z- |+ d& H( u虾子、腐竹、冬笋! T4 {$ Z4 |  o  K
& n+ e9 ?) h5 H$ O/ L. @: i
辅料：
; t/ A- n$ b* Z9 A0 E葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤+ b5 `6 ^/ Z5 W! M

: Z+ t5 n" P  v9 h6 z做法：! T0 x7 Z/ t# a. [5 C
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
/ g* `( \6 ]4 X  p: }2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；8 ~5 K8 A! `6 i# [- G$ e+ o
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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! M9 l4 d7 ]; O8 D8 [, d特色：6 R; w0 ^" C3 |* h
色泽淡黄，味鲜适口。
2 y3 S+ t  Q7 p# o# ]( |第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。