苦瓜醸排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-19 23:58 只看该作者

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苦瓜醸排骨

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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐
做法: % i. [9 x" Z! M9 b
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟； # e% c0 M4 U# }8 H
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；   A8 O+ [0 W: }- U$ s3 z/ ^: q
5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。 6 S( Z5 m# v9 J7 L2 w
——————————————————————————————————————— * l: e* M9 W9 V1 ^/ Z! v
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