剁椒蒸田鸡 ( K+ Y, A* p3 k' I8 P! t
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【原料】3 u- u8 i: @  u  O, R7 B

. \0 ]) I* W" X3 i; u鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 ; W! b( H8 X: D4 u

& _6 l. u  L* v+ R- y: h! V. P【制作过程】
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1、田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花
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2 p6 C3 S) U# i. ^+ h0 b" C2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内3 Y4 }' i3 m  z  Z

! B! V/ b* h: N0 ]3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。

好辣哟，这怎么吃嘛，太红了.还是少吃点辣哟。

很久没吃过田鸡了，老爸不让吃，益虫。后来再馋也很少吃了，好在现在有牛蛙，勉强可以替代一下咯。

哈,这可是我的最爱啊,好吃啊,看着都流口水了