料：5 z. K# v- H- E; @! n0 X
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。6 a# p- t# l+ L# O3 j! {; x- C/ S

  P* Z# i& l$ d2 T3 p0 b3 O3 t' ]调料：4 y7 f* I* @) ^  j1 [4 L
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：+ w; F# _7 \7 h8 v8 `' C  S4 w- s
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。8 n* w6 G& j: @3 E: c

; m! n" k2 \: N& o  w3 R0 A1 D2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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+ Y& v: x: ]1 o# R% _3、拌好的材料团团，压扁。
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/ o  X# s1 u4 a" m( m- i4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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/ g; i8 g# D6 m: F' f/ ?注：, z9 x% C3 N' @* P0 }) _
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。7 P- F" z" r0 X/ \8 t* R+ A1 l
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！( B! m2 ^# D' u! M8 g  V
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了