[热菜] 盖烧口蘑

王子哥哥

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1楼大中小发表于 2009-4-23 18:38 只看该作者

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盖烧口蘑

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主料：口蘑

辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒 9 i- P! o7 K: v0 g9 \$ G1 o% H
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调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱

烹制方法：0 Q- E H3 a: P7 ?0 I7 k! f3 y

1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；2 F2 q: |$ y3 u

2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。